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11 hierbas para jardinería en macetas de interior

11 hierbas para jardinería en macetas de interior


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Foto de Gina Cioli / Bowtie, Inc.

El invierno a menudo puede significar retirar el jardín y depender de hierbas secas para sus comidas caseras. Cultivar hierbas en el interior en contenedores de ventana le permite extender sus actividades de jardinería a los meses fríos y tener ingredientes frescos a mano para recetas y manualidades, ¡sin mencionar que estas plantas son excelentes ambientadores!

Las 11 hierbas a continuación son un excelente lugar para comenzar su jardín de hierbas de interior, pero no son las únicas plantas adecuadas para crecer en la casa. Coloque las plantas cerca de una ventana soleada y manténgalas bien regadas. Para minimizar las plagas, como los pulgones y las cochinillas, que infectan estas plantas de interior, evite estresar las plantas asegurándose de que reciban la cantidad adecuada de sol y agua y lave las plantas cada dos semanas según sea necesario. También tenga en cuenta la posibilidad de introducir plagas en el interior si lleva sus hierbas en macetas al interior desde un patio trasero o las compra en un vivero. Para evitar que las plantas de interior existentes se vean afectadas, secuestra las nuevas plantas

Imprima estas tarjetas de identificación de hierbas de interior para una práctica referencia de crecimiento.

1. Tomillo
(Timo vulgar)

  • Requisitos de suelo: suelo suelto y bien drenado; pH entre 4.5 y 8.0
  • Requerimientos de agua: más de 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; 6 horas es ideal
  • Tamaño de contenedor: 4 a 12 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para quesos, aderezos, platos de huevo y tomate, pescado, miel, aves, arroz, salsas, sopas, guisos, rellenos; fragancia en popurrí y bolsitas; medicina herbaria; té
  • Recetas para probar:
    Bengala de frambuesa, limón y tomillo
    Vinagre de hierbas
    Sopa De Verduras De Pavo Con Arroz

2. Sabio (Salvia officinalis)

  • Requisitos de suelo: suelo rico, ligero y bien drenado; pH entre 4.2 y 8.3
  • Requerimientos de agua: 1 pulgada por semana; permitir que el suelo se seque entre riegos
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; mínimo 6 horas por día
  • Tamaño de contenedor: 8 a 30 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para queso, pescado, carne picada, miel, encurtidos, ensaladas, salchichas, sopas, guisos, rellenos; medicina herbaria; repelente de insectos natural
  • Recetas para probar:
    Risotto de calabaza
    Gratinado de coles de Bruselas y coliflor
    Pastel de carne de venado

3. Perejil (Petroselinum crispum)

  • Requisitos del suelo: suelo rico, húmedo y bien drenado; pH entre 4,9 y 8,3
  • Requerimientos de agua: riegue profundamente una vez por semana; no regar en exceso
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; mínimo 5 horas por día
  • Tamaño de contenedor: 6 a 18 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para aderezos, ensaladas, salsas, sopas, guisos; adornar; medicina herbaria; ribete ornamental
  • Recetas para probar:
    Dip de queso de cabra con hierbas
    Pasta carbonara
    Wraps de lechuga italiana con orzo frío

4. Orégano (Origanum vulgare)

  • Requisitos del suelo: suelo bien drenado; pH entre 4.5 y 8.7
  • Requerimientos de agua: más de 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; 6 horas al día es ideal
  • Tamaño de contenedor: 8 a 24 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para carne, ensaladas, salsas, salchichas, sopas, guisos, platos de tomate, verduras; medicina herbaria
  • Recetas para probar:
    Relleno De Nueces De Chile
    Berenjenas al horno con salsa cremosa de ajo asado y orégano
    Salsa Pesto De Limón, Orégano Y Menta

5. Ajedrea de invierno (Satureja montana)

  • Requisitos del suelo: suelo seco y bien drenado; pH entre 6.5 y 7.3
  • Requerimientos de agua: 1 pulgada por semana; permitir que el suelo se seque entre riegos
  • Requisitos de luz solar: pleno sol
  • Tamaño de contenedor: 8 a 24 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizante para pescado, carne, ensalada, salchicha, sopa, guiso
  • Receta para probar:
    Mostaza con hierbas

6. Menta (Mentha)

  • Requisitos del suelo:suelo húmedo, rico y bien drenado; pH entre 6.0 y 7.0
  • Requerimientos de agua: más de 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: parcial a pleno sol; mínimo 6 horas es ideal
  • Tamaño de contenedor: 8 a 24 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para dulces, vinagre infundido, gelatina, salsa; fragancias en productos de baño, velas, perfumes; té
  • Recetas para probar:
    Té de menta fresca
    Aguas Frescas de Sandia y Menta
    Caramelo de menta
  • Consejo del productor:Cultiva mentas en macetas por sí mismas, ya que abrumarán a otras plantas.

7. Mejorana (Origanum majorana)

  • Requisitos del suelo: suelo rico y bien drenado; pH entre 4.9 y 8.7
  • Requerimientos de agua: 1 pulgada por semana; permitir que el suelo se seque entre riegos
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; mínimo 6 horas es ideal
  • Tamaño de contenedor: 12 a 24 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para dulces, platos con huevos, pescado, vinagre infundido, gelatina, carne, ensalada, salchichas, sopas, guisos, rellenos, verduras; fragancia en bolsitas, popurrí; medicina herbaria; material para manualidades; té
  • Recetas para probar:
    Tortilla de esparragos
    Sopa de Terciopelo de Espinacas
    Gallinas de Cornualles con relleno de tocino de manzana

Foto cortesía de Mountain Valley Growers, Inc.

8. Pachulí (Pogostemon pachulí)

  • Requisitos de suelo: suelo rico, friable y bien drenado; pH entre 5,5 y 6,2
  • Requerimientos de agua: al menos 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: sol parcial
  • Tamaño de contenedor: 8 a 30 pulgadas de diámetro
  • Usos: fragancia en incienso, perfume, jabón

9. Albahaca dulce (Ocimum basilicum)

  • Requisitos de suelo: suelo bien drenado, no muy fertilizado; pH entre 4,3 y 8,2
  • Requerimientos de agua: al menos 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: pleno sol; mínimo 6 horas es ideal
  • Tamaño de contenedor: 16 a 18 pulgadas de diámetro
  • Usos: aromatizantes para infusiones de vinagre, carne, salsa para pasta, aves, sopa, estofado; medicina herbaria; té
  • Recetas para probar:
    Pastel de whisky de chocolate y albahaca
    Rollitos de Rosbif con Alioli de Albahaca y Ajo
    Crostini de tomate y calabacín y tocino canadiense

10. Laurel de bahía (Laurus nobilis)

  • Requisitos de suelo: suelo húmedo y bien drenado; pH entre 4.5 y 8.3
  • Requerimientos de agua: al menos 1 pulgada por semana
  • Requisitos de luz solar: parcial a pleno sol; cultivar luces; mínimo 6 horas es ideal
  • Tamaño de contenedor: 12 pulgadas de diámetro; 8 pulgadas de profundidad
    Usos:aromatizantes para bebidas, pescado, vinagre para infusiones, carne, pudín, sopas, guisos; guirnaldas y coronas; planta ornamental
  • Recetas para probar:
    Maíz y Verduras Criollas a la Parrilla
    Sopa de verduras de la huerta con pesto de albahaca
    Tomates Rellenos Con Especias Indias

11. Romero (Rosmarinus officinalis)

  • Requisitos de suelo: suelo alcalino, bien drenado, no muy fertilizado; pH entre 4.5 y 8.7; suelos arenosos o rocosos bien si se les da una profundidad mínima del suelo de 8 pulgadas
  • Requerimientos de agua: al menos 1 pulgada por semana
    Requisitos de luz solar: pleno sol
  • Tamaño de contenedor: 12 pulgadas de diámetro; 8 pulgadas de profundidad
  • Usos: aromatizantes para pan, mantequilla, infusiones de vinagre, mermeladas, carnes, rellenos, verduras, guisos; fragancia en productos de baño; medicina herbaria; repelente de insectos natural; té
  • Recetas para probar:
    Sopa Brie De Manzana
    Pato salvaje estofado con cítricos
    Patatas Fritas Al Horno

Cultiva un jardín de hierbas para tugato o pájaro, ¡también!

Etiquetas hierbas para cultivo en macetas, hierbas de interior, listas, hierbas para alféizar de ventana, jardín de invierno


Ver el vídeo: AROMÁTICAS EN LA COCINA: QUÉ HACER PARA QUE DUREN ft. Cosas del Jardín (Julio 2022).


Comentarios:

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