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7 cultivos comerciales que puedes cultivar en un invernadero

7 cultivos comerciales que puedes cultivar en un invernadero


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FOTO: Rachael Brugger

Cuando llega el clima frío, la mayoría de los agricultores cierran su puesto en el mercado durante la temporada y lo empacan. Sin embargo, un agricultor que busque seguir obteniendo ingresos fuera de temporada puede recurrir a un invernadero como un extensor de temporada, ofreciendo productos a los clientes hambrientos todo el año. Pero, ¿qué cultivos son los mejores para la producción de invernadero? ¿Y qué busca el cliente de invierno? Estas son cosas que necesitará identificar antes de comenzar su operación de invernadero. Si bien tomará un poco de investigación de mercado de su parte, estos son nuestros cultivos de invernadero favoritos, así como también cómo maximizar sus rendimientos y ponerlos en manos de clientes ansiosos, aunque, si somos honestos, traiga un nuevo zanahoria al mercado en febrero y se comercializará solo.

1. Lechuga en trozos y cogollos

La lechuga es un vegetal relativamente resistente y muy popular en cualquier época del año. Cultive algunas variedades de lechuga diferentes para las mezclas, así como algunas cabezas de lechuga de colores, para atraer a los clientes.


Hazlo crecer:

Siembre las semillas para mezclas de hojas de manera espesa, preferiblemente usando una sembradora, en hileras estrechas de 2 a 3 pulgadas de distancia en camas de 4 pies de ancho. Corte las hojas de una planta hasta cuatro veces, probando cada vez para asegurarse de que no se haya vuelto demasiado amarga. Para la lechuga de cabeza, siembre o trasplante las semillas a una distancia de 10 a 18 pulgadas, según la variedad. Planta de sucesión a principios de otoño y finales de invierno.

Comercializarlo:

Mezcle la lechuga cortada en bolsas de plástico o bolsas cerradas, y exponga fuera del viento y el sol. Sumerja la lechuga en agua fría y limpia antes de comercializarla y colóquela en la mesa. Mantenga la lechuga cortada y la lechuga bien empañada y prominente sobre la mesa. Pocos alimentos atraen a las personas como la lechuga fresca, especialmente las variedades más oscuras y rojas.

2. Espinaca

La espinaca es un cultivo clásico de invernadero. Debe permanecer regado y el agricultor debe evitar cambios extremos de temperatura al monitorear el invernadero, pero la espinaca se puede cortar varias veces en una temporada y proporcionar un ingreso confiable fuera de temporada.

Hazlo crecer:

Para la espinaca de hoja completa, siembre las semillas a una distancia de 1 a 2 pulgadas, en filas de 10 a 18 pulgadas de distancia. Para las espinacas tiernas, puede sembrar semillas en bandas más anchas, en filas de 6 a 10 pulgadas de distancia. Planta de sucesión a principios de otoño y finales de invierno.

Comercializarlo:

Si está cultivando hojas llenas de espinaca, coseche del tallo, lave y ate en racimos grandes y atractivos. Traiga una cosecha de espinacas tiernas en una bolsa o en bolsas individuales, o considere hacer mezclas de ensalada con sus espinacas y lechugas.

3. Otras hojas verdes

Las verduras de hoja verde como la col rizada, las coles y las acelgas no solo son muy populares, sino que también son ideales para los agricultores que desean extender la temporada de crecimiento. El sabor de algunas verduras, como la col rizada, incluso mejora con un poco de frío. Estos cultivos también son ideales porque, a diferencia del brócoli o el repollo, donde se obtiene un corte y listo, estas verduras se pueden cosechar durante todo el invierno y proporcionar meses de ingresos.

Hazlo crecer:

Ya sea que siembre semillas o use trasplantes, deje al menos de 8 a 10 pulgadas entre plantas y aproximadamente 24 pulgadas entre hileras. Plante en suelo fértil a principios del otoño y finales del invierno, y riegue regularmente para obtener la mejor producción de hojas.

Comercializarlo:

Ata o embolsa tus verduras en racimos grandes y atractivos. Mantenga las hojas empañadas y fuera del viento para evitar que se marchiten. Venga al mercado con una carga completa, ¡seguro que se agotará!

4. Microgreens

Los microgreens son versiones pequeñas y tiernas de vegetales familiares como la mostaza, el berro, el rábano, la remolacha, la albahaca y el colinabo que tienen un gran impacto nutricional. Puede cultivar microvegetales de otoño a primavera, pero debido a que son algo esotéricos, también considere buscar un comprador antes de plantarlos. La buena noticia es que los restaurantes tienden a amar estas pequeñas ráfagas de verde, especialmente cuando no hay muchas otras verduras disponibles. Además, la rotación de cultivos de dos a cuatro semanas y el alto precio que obtienen los convierten en una opción bastante atractiva.

Hazlo crecer:

Llene pequeños planos con tierra y siga los requisitos de germinación para el microverde elegido. Siembre las semillas de manera espesa, cúbralas con una pequeña capa de mezcla de tierra y manténgalas húmedas, preferiblemente por debajo de la bandeja, para evitar salpicaduras de tierra en las hojas. Plantar de otoño a primavera.

Comercializarlo:

Aunque es aconsejable encontrar un comprador (como un restaurante o una tienda de comestibles) antes de plantar, los microvegetales se venderán bien en un mercado ajetreado. Coseche cuando se desarrollen las primeras hojas verdaderas y cuando los brotes midan aproximadamente 2 pulgadas de alto, después de aproximadamente dos a cuatro semanas. Lave los microgreens y llévelos al mercado en una bolsa o en bolsas de plástico individuales, atadas con abundante aire.

5. Zanahorias

Las zanahorias no siempre se consideran el mejor uso del espacio del invernadero porque crecen muy bien al aire libre con una pequeña cubierta de hilera. Pero también considere esto: la mayoría de los inviernos son húmedos, y si las zanahorias están listas pero el jardín está lleno de barro, es mucho más fácil sacarlas de un espacio donde usted controla la humedad.

Hazlo crecer:

Siembre las semillas en hileras de 16 a 24 pulgadas de distancia. A medida que las plantas crecen, adelgace a 1 pulgada de distancia y manténgalas bien regadas. Plantar a finales del verano y finales del invierno.

Comercializarlo:

Coseche, lave y ate las zanahorias en racimos grandes y atractivos, con hojas verdes parciales. Puede dejar los greens enteros, y algunos clientes lo disfrutan, pero otros encontrarán los greens engorrosos. Los greens también pueden ocupar una porción más grande de la exhibición de su mercado de lo que le gustaría y ocultar los otros racimos.

6. Cultivos de "verano"

Es posible que los tomates, pimientos, berenjenas y pepinos no sean los cultivos que desea vender en el mercado de invierno, pero al menos puede extender su temporada cultivándolos en un invernadero. También puede cultivar semillas de cada una de estas plantas para venderlas en el mercado durante la primavera.

Hazlo crecer:

Siguiendo las pautas básicas de cultivo para los cultivos de verano que desea cultivar, comience a fines del invierno y luego siembre a principios de la primavera, o comience los cultivos a mediados del verano y siembre a fines del verano. También tenga en cuenta que estas plantas no suelen tolerar temperaturas inferiores a 35 grados F y necesitan mucha luz solar, por lo que deben cuidarse y cubrirse cuando bajan las temperaturas.

Comercializarlo:

No necesitará mucha ayuda para vender estos artículos fuera de temporada. Sin embargo, si desea mejorar su visibilidad, el otoño es un buen momento para encurtir y enlatar, así que considere la posibilidad de comercializar estos cultivos como "conservas de verduras". Por supuesto, ser el primero o el último en llegar al mercado con tomates y pimientos te convertirá en un vendedor popular pase lo que pase.

7. Hierbas

Ya sea albahaca, cilantro, estragón, romero o tomillo, si tiene un buen control sobre la temperatura de su invernadero, las hierbas aromáticas son otro producto altamente comercializable. Tenga en cuenta que germinar y cultivar hierbas requiere un poco más de atención a los detalles, pero puede resultar rentable en las condiciones adecuadas.

Hazlo crecer:

Siga las pautas de cultivo para cada hierba que desee cultivar, prestando estricta atención a los requisitos de temperatura y agua. Trate de tener los comienzos listos para vender en los mercados de primavera cuando los huertos se estén replantando y los comienzos tengan más demanda.

Comercializarlo:

La venta de hierbas aromáticas puede ser un gran negocio, especialmente en términos de hierbas perennes, como el orégano y el romero, pero incluso las hierbas anuales funcionan bien. Llévelos al mercado en atractivas bandejas y considere cultivarlos o trasladarlos a contenedores biodegradables que se puedan plantar fácilmente en el suelo. Además, brinde algunos consejos de cultivo sencillos para cada cultivo; los clientes definitivamente apreciarán el esfuerzo adicional.

Etiquetas cultivos, mercado de agricultores, invernadero, Listas


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