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Pato Cayuga

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FOTO: Simon Redwood / Flickr

Usos:El Cayuga es un pato prolífico y puede poner de 100 a 150 huevos por año. Los huevos son inicialmente de color negro, pero a medida que avanza la temporada, el color del huevo se aclara a gris claro y luego a blanco al final de la temporada. Son conocidos por su sabrosa carne, ideal en platos como el confit de pato.

Historia:La raza de pato Cayuga se desarrolló a partir de un par de patos negros salvajes que un molinero en el condado de Duchess, Nueva York, atrapó en su estanque en 1809. Se inmovilizó a las aves para evitar que volaran y luego se establecieron rápidamente en la vida en el estanque del molinero. La pareja crió grandes crías, proporcionando a la familia del molinero una carne sabrosa. Algunos de los descendientes de estas aves fueron traídos a la región de Finger Lakes de Nueva York en 1840. Estos patos se hicieron populares en el norte de Nueva York y fueron nombrados “Cayuga” en honor a los nativos de esa área. En 1874, el pato Cayuga fue aceptado en el Estándar de perfección de la American Poultry Association.

Conformación:El pico de un Cayuga es negro con puntas de aceituna ocasionales y las patas son de color negro a negro oscuro que pueden adquirir un tono anaranjado más adelante en la vida. El plumaje de Cayuga es uniformemente negro verdoso y puede volverse moteado de blanco a medida que maduran. La carne de estas aves es de buena calidad, pero la carcasa puede ser difícil de limpiar debido a su plumaje oscuro. Algunos resuelven este problema despellejando los patos en lugar de desplumarlos.

Cuidados especiales / notas:El Cayuga, hasta el día de hoy, es reconocido como uno de los patos domésticos más resistentes y es fácil de domesticar si se cría a mano. Toleran los duros inviernos del noreste y pueden producir muchas crías. El Cayuga tiene un promedio de 7-8 libras. y tiene la capacidad de obtener gran parte de su dieta de la búsqueda de alimentos, cuando se le dan áreas apropiadas para explorar en busca de alimento. El censo de ALBC de 2000 de aves acuáticas domésticas en América del Norte encontró 1.013 Cayuga reproduciendo.


Ver el vídeo: Cayuga Duck drake, female u0026 babies HD (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Goshakar

    ¡Más fácil cuando se acelera!

  2. Erchanbold

    Delirios excepcionales, en mi opinión.

  3. Kirklyn

    Gran mensaje, muy interesante para mí :)

  4. Bellerophon

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  5. Oliverio

    the absurd by what this

  6. Shaktirisar

    Vi algo similar en los blogs en inglés, en la runet sobre esto de alguna manera no verás publicaciones muy a menudo.



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