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Pepinos, repollo, hinojo ... ¡Oh Dios mío!

Pepinos, repollo, hinojo ... ¡Oh Dios mío!



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Foto de Jessica Walliser
¡Estoy listo para convertir mis primeros pepinos de la temporada en pepinillos!

Esta noche coseché los primeros pepinos de la temporada: ¡39 bellezas! Apenas pude levantar la canasta cuando terminé. Planté alrededor de cinco variedades diferentes de pepino con la esperanza de que si algunas de ellas murieran por marchitez bacteriana, otras seguirían produciendo. (La muerte por marchitez bacteriana generalmente termina ocurriendo en algún momento de la temporada, pero no he visto ni un solo escarabajo del pepino en lo que va de año, así que tal vez ese no sea el caso este verano). Planeo hacer mi primer lote de encurtidos de eneldo mañana por la tarde seguidos de pan y mantequilla en algún momento de este fin de semana. Será mejor que corra a la tienda por más vinagre.

Todavía tengo que cosechar mi primer tomate de la temporada. Creo que esta es la última vez que he tenido que esperar y creo que va a ser una cosecha bastante mala por lo que parece. Apenas hay frutos en las vides y los que están presentes todavía son bastante insignificantes. Incluso los tomates cherry aún no están madurando. Algunos de mis amigos jardineros y mi madre están teniendo los mismos problemas este año. Me pregunto qué pasa con eso.

He matado varias cabezas de repollo hasta ahora y he estado disfrutando de unos puñados de judías verdes todos los días o dos. Las cebollas y el ajo ya están listos para cosechar y la calabaza gigante que plantamos en el contenedor de abono ha comenzado a devorar el mundo. Sin embargo, todavía no hay calabazas, solo flores masculinas.

También cosechamos nuestros primeros bulbos de hinojo la semana pasada y los asé. Admito que no tengo ni idea de lo que estoy haciendo con ellos en la cocina, así que eran demasiado difíciles de comer. Fue mi primer año cultivándolos, y eran pequeños, pero creo que eso es lo mejor que podemos hacer cultivándolos aquí en el oeste de Pensilvania. ¿Alguien tiene alguna sugerencia de preparación para el bulbo de hinojo? Escuché que son buenos con vieiras, ¡pero estoy abierto a cualquier receta que tengas! ¡Gracias!

Etiquetas repollo, pepinos, jardín, Jessica Walliser


Ver el vídeo: CULTIVO DE PEPINO PRIMERA PARTE (Agosto 2022).