Información

Agricultores experimentados comparten lecciones sobre la cría de ganado

Agricultores experimentados comparten lecciones sobre la cría de ganado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Bob Pool / Shutterstock

Instaló cercas, construyó refugios, se abasteció de alimento y llenó tanques de agua. Ahora todo lo que queda por hacer es traer a casa el ganado que está criando y verlo pastar, enraizar o ramonear en los pastos, bueno, ¡no tan rápido!

La cría de ganado vacuno, caprino, ovino, porcino, alpacas u otro tipo de ganado requiere un gran compromiso, socios expertos y una gran cantidad de conocimientos. Los agricultores experimentados comparten consejos que garantizarán que los animales, y la granja, prosperen bajo su cuidado.


Encuentra un mentor

Puede haber mucha información sobre la cría de ganado en libros, revistas y en línea. Pero Maureen Macedo cree que no hay sustituto para un mentor experto que pueda responder preguntas y brindar orientación en situaciones desconocidas.

“Puede ser tan fácil como sentirse cómodo con la persona a la que le compró sus alpacas”, dice.

Macedo, quien cría alpacas en Macedo’s Mini Acre en Turlock, California, también sugiere buscar mentores a través de asociaciones de razas específicas como la Alpaca Owners Association.

Marie Minnich, de Marushka Farms, secunda la sugerencia de unirse a una comunidad familiarizada con la raza de ganado que puede proporcionar recursos y apoyo esenciales para ayudarlo a tener éxito en la crianza. El equipo de apoyo para las ovejas Romeldale-CVM en su granja de Danville, Pensilvania, incluye al criador, el veterinario, los pastores, un esquilador y el agente de extensión local.


¿Pueden los animales de ganado ayudar en el jardín?


Empieza pequeño

Mark Bengston no puede contar la cantidad de veces que BF Farm en Huggins, Missouri, ha recibido llamadas de propietarios de cerdos arrepentidos pidiendo volver a comprar sus cerdos Kunekune porque los granjeros novatos no podían manejarlos.

Puede ser tentador ir "por completo" y establecer un passel completo o comprar una pareja de cría y planificar las primeras camadas. Pero aquellos que son nuevos en la ganadería deberían comenzar con poco, aconseja Bengston.

Vea cómo va con un par de cerdas. Si le parece una buena empresa a largo plazo, compre un verraco o ganado adicional.

Centrarse en la esgrima

Darren y Felicia Krock tienen un requisito simple para la cerca en Triangle K Ranch, su granja de Kenton, Ohio: debe ser lo suficientemente fuerte como para mantener a sus cerdos grandes negros adentro y a los depredadores afuera. La pareja usa cercas perimetrales más cercas eléctricas para pastoreo rotativo.

En White Bison Farm en Laona, Wisconsin, Jodi Cronauer tiene una cerca eléctrica de alta resistencia alrededor de la mayoría de sus pastos. Pero ella prefiere usar redes eléctricas alrededor de la “sala de maternidad” donde los cerdos de Idaho Pasture están criando a sus lechones. Los agujeros son más pequeños, lo que hace imposible que los recién nacidos pasen y se enreden.

La cerca también debe ser lo suficientemente fuerte para resistir la nieve y el hielo que son comunes durante los inviernos de Wisconsin.

Schubert también elige cercas con aberturas máximas de 4 por 4 para asegurarse de que los corderos no puedan gatear, dejando a sus mamás del otro lado. Ella agrega: "Una madre y sus corderos, separados por una cerca, con ambos 'baa -ing' como locos por el estrés es algo por lo que tampoco quiero pasar si se puede prevenir fácilmente", dice.

Prevenir los parásitos

La elección de razas resistentes a los parásitos puede ser un primer paso importante para proteger el ganado que está criando. Las cabras Kiko y las ovejas Romeldale-CVM son conocidas por su resistencia a los parásitos. Pero, agrega Minnich, "sigue siendo importante comprender el cuidado de las ovejas con respecto a evaluar y minimizar su exposición a parásitos".

La rotación de pastos, el pastoreo de múltiples especies y el saneamiento regular pueden ayudar a minimizar la presión de los parásitos. Pero un programa de prevención regular, incluido un protocolo de desparasitación, puede ayudar a mantener al ganado libre de parásitos. Las prácticas de desparasitación pueden incluir verificar el color de las membranas mucosas o analizar muestras fecales.

Rendimiento sobre pedigrí

Jodey Fulcher a menudo aconseja a los nuevos propietarios de cabras que no tengan en cuenta el pedigrí de un rebaño. “Una cabra con un pedigrí estelar podría no ser la cabra con mejor desempeño y no transmitirá los mejores rasgos [a su descendencia]”, dice.

En BF Farm, Fulcher proporciona datos sobre el pedigrí y el rendimiento a aquellos que desean comprar sus cabras Kiko. También alienta a los agricultores a mirar más allá de la línea de sangre y elegir cabras que sean buenas adiciones a su rebaño.

Eliminación de los de bajo rendimiento

Incluso cuando se cría ganado para carne, decidir qué animales sacrificar puede ser una decisión difícil, pero esencial.

"Es difícil de hacer al principio", dice Fulcher. “La cabra que necesita ser sacrificada es probablemente la que más le apetece porque la ha manipulado más. Pero tienes que tomar decisiones difíciles porque esa única cabra podría acabar con todo tu rebaño ".

Mantener estándares estrictos de salud y rendimiento también ayuda a construir su reputación como criador, agrega Bengston. Nunca venderías acciones de bajo rendimiento, explica. Esto hace que el sacrificio sea importante para el éxito del rebaño y la granja.


¿Deberías sacrificar gallinas viejas? A continuación, le indicamos cómo y cuándo puede optar por hacerlo.


Asóciese con un veterinario

No espere hasta que un animal esté enfermo para llamar al veterinario, aconseja Felicia Krock. A pesar de que los cerdos Large Black son una raza más resistente que rara vez se enferma, Krock aún programa "controles de rutina" regulares con su veterinario de animales grandes.

Conocer las personalidades del pasajero de los cerdos ayudará al veterinario a realizar diagnósticos más precisos cuando algo sale mal.

"Si vende ganado de cría fuera del estado, necesitará un veterinario para proporcionar certificados de salud", dice Darren Krock. "Es bueno tener una relación regular con su veterinario para facilitar esas tareas".

Enfatice la buena nutrición

Cada ganado tiene diferentes necesidades nutricionales. En lugar de adoptar un enfoque de bricolaje, Darren Krock sugiere desarrollar una relación con un proveedor de alimentos que pueda formular una combinación con una nutrición equilibrada.

Las sobras de panadería, los granos de destilería y las verduras frescas pueden ser deliciosos premios, pero, agrega Krock, "sin una nutrición adecuada y equilibrada, sus animales no prosperarán ni le darán las camadas saludables que desea".

Para el ganado como cabras, ovejas y cerdos, una buena nutrición incluye el equilibrio adecuado de minerales suplementarios. Fulcher ofrece minerales de libre elección con un alto contenido de cobre a sus cabras Kiko. Cronauer también ofrece minerales a sus cerdos de Idaho Pasture, señalando: "Nunca he visto [esta raza de cerdos] raíz a menos que haya una deficiencia de minerales".

Se paciente

Muchas razas heredadas crecen más lentamente que sus contrapartes comerciales.

Los cerdos Kunekune requieren hasta 18 meses de pasto para alcanzar un peso de carnicero de 175 libras o más. Y los cerdos de Idaho Pasture no alcanzan su peso de mercado de 230 libras durante al menos 10 meses.

Las razas de cerdos comerciales, sin embargo, pueden sacrificarse a los cinco meses. “Si desea un cerdo de rápido crecimiento, las razas tradicionales pueden no ser adecuadas para usted”, dice Cronauer.

Pero las razas de crecimiento más lento a menudo valen la pena la espera. Lori Enright, fundadora del American Kunekune Pig Registry, cree que la raza dócil y de crecimiento lento produce una carne deliciosa y marmolada que es mucho más jugosa que las razas de cerdo convencionales.

Además, agrega, "los consumidores están contribuyendo a la preservación de una raza histórica".


¿Interesado en cerdos de razas tradicionales? ¡Gloucestershire Old Spots puede ser adecuado para usted!


Priorizar pares

Muchas especies de ganado, incluyendo ganado, cabras, ovejas, llamas y alpacas, son animales de manada que comen, duermen y pastan juntos.

Sin un compañero (de la misma especie) los animales pueden aburrirse o deprimirse. Y esto podría llevar a comportamientos indeseables como llorar o escapar del pasto.

Para evitar embarazos accidentales, Macedo sugiere juntar dos o más animales del mismo sexo en un pastizal. Una pareja de mujer / hombre castrado también funcionaría.

Tratar con stock muerto

A nadie le gusta pensar en perder un animal, pero es un hecho de la vida en la granja. Y cuando suceda, no querrá estar seguro de qué hacer a continuación.

"Es importante tener un sistema para tratar con los animales que han perecido de acuerdo con las leyes y regulaciones locales", dice Felicia Krock. Sugiere hablar con la oficina de extensión local y con su veterinario sobre cómo deshacerse adecuadamente de las existencias fallecidas.

Dedique tiempo a arreglarse

Los agricultores que quieran criar animales de fibra como ovejas y alpacas deben estar preparados para dedicar tiempo a la preparación.

Esté preparado para mantener los pastos para minimizar la exposición a materiales extraños como rebabas y zarzas. Deberá instalar comederos para minimizar la cantidad de heno que termina en la fibra. Además, invertirá en abrigos para mantener la fibra impecable.

Cortar en condiciones limpias y minimizar los segundos cortes también ayuda a preservar la calidad de la fibra.

“Para los nuevos propietarios y criadores, es importante comprender el valor de la lana y cómo mantener a las ovejas para maximizar su calidad”, dice Minnich.

Schubert advierte que los esquiladores experimentados pueden ser difíciles de encontrar. Asegúrese de verificar la disponibilidad local, o prepárese para tomar una clase para aprender a manejar, antes de comprar animales de fibra.

Considere su espacio

Poner demasiados animales en el pasto, lo que se denomina exceso de ganado, conduce a varios problemas, desde pastizales degradados hasta una mayor presión parasitaria. Antes de invertir en ganado, investigue las tasas de carga ideales para los animales que le interesa criar.

Mary Sue Measel se asegura de que cada una de las razas de ganado Galloway, Herefords, Lowline Angus y otras razas de ganado en miniatura que pastan en los pastizales de Measel's Mini Ranch en Greencastle, Indiana, tengan al menos medio acre de pastos cada una (para una carga ganadera de 5 acres por cada 10 vacas).

Asmussen sigue una tasa de carga similar para su ganado Highland. Tiene 32 cabezas en su granja de 60 acres, Red Willow Ranch, en Springfield, Missouri.

Las tasas de carga ganadera de cabras y ovejas promedian de dos a cuatro ovejas por acre. Tener en cuenta la cantidad de espacio que tiene en los pastos le ayudará a decidir la cantidad ideal de animales para su granja.

Visite varios criadores

Antes de comprar acciones, visite varios criadores. Debe obtener la mayor cantidad de información posible sobre los antecedentes de los animales. Esto incluye a sus padres, problemas de salud y líneas de sangre, según Measel.

Gloria Asmussen, cofundadora de Heartland Highland Cattle Association, también aconseja utilizar esas visitas para tener una mejor idea de los colores disponibles y las confirmaciones. En el ganado de las Tierras Altas, por ejemplo, algunos criadores se especializan en colores específicos como plateado, atigrado o pardo, mientras que otros se enfocan en la confirmación.

El ganado Black Highland tiende a tener un marco más pequeño, mientras que el ganado rojo Highland tiene patas más largas, explica.

También debes evaluar sus temperamentos. Los mejores criadores tienen animales hermosos, productivos y bien socializados. “Es más difícil tratar con un animal que teme a los humanos”, dice.

Mark Christenson de Red Circle Ranch en Cleveland, Texas, crió ganado Texas Longhorn en miniatura desde 2008 y, a menudo, ve a posibles propietarios en busca de gangas. Cree que es un error priorizar el precio sobre el rendimiento.

“El viejo dicho de que obtienes lo que pagas es cierto con el ganado”, dice.

La evaluación de los animales disponibles de varios criadores lo ayudará a elegir el ganado más adecuado para los objetivos de su granja. Considérelo una inversión en el futuro de su explotación.

Considere las razas amenazadas

Minnich revisó las descripciones de las razas en el sitio web de The Livestock Conservancy antes de comprar su primera oveja Romeldale-CVM.

“Las descripciones detalladas [de The Nature Conservancy] de las diversas razas me llevaron a creer que era una raza ideal para alguien sin experiencia en ganadería que quería una raza con lana de varios colores apropiados para hilar a mano”, dice.

Registre su stock

El American Kunekune Pig Registry tiene casi 17.000 cerdos Kunekune registrados en su libro genealógico. Enright cree que el registro de razas patrimoniales es especialmente importante para su conservación.

"Asegura que la raza y las características que la hacen una raza permanezcan intactas y rastrea la 'salud' de la raza, lo que permite a los criadores comprender cuántos cerdos se están produciendo y si los esfuerzos de conservación han tenido éxito", dice.

Gracias a registros de razas como la Heartland Highland Cattle Association, The Livestock Conservancy pudo rastrear la cantidad de ganado Highland en los EE. UU.Cuando los registros anuales superaron los 1,000, la organización sin fines de lucro de conservación eliminó el ganado de raza heredada de su Lista de prioridades de conservación el año pasado.

“La mayoría de la gente no registra sus camadas”, dice Felicia Krock. “Los grandes cerdos negros están en peligro crítico de extinción. Hay menos de 50 criadores y solo 28 son animales reproductores. Cumplir con el papeleo es muy importante para que sepamos el estado de los animales ".

Desarrollar nuevos mercados

El número limitado de mercados para proteínas de nicho es una de las desventajas de la cría de razas de ganado heredadas, admite Asmussen. "No somos lo suficientemente grandes como grupo para formar una cooperativa", dice. "Si va a hacer cualquier tipo de carne [con ganado de las Highlands], necesita desarrollar su propio nicho de mercado".

Organizar demostraciones de cocina y ofrecer muestras puede ayudar a convencer a los consumidores de que den una oportunidad a las proteínas tradicionales. Buscar canales de venta como mercados de agricultores y festivales gastronómicos que brinden oportunidades para hablar con los clientes sobre los beneficios de las razas a menudo subestimadas.


Barra lateral: Elija la mejor raza

Michelle Schubert investigó varias razas de ovejas antes de elegir las ovejas Southdown Babydoll para su granja Babydoll Brigade de Bergamascos en Stomping Ground, Kentucky. Además de su diminuto tamaño y adoración en general, Schubert apreció su versatilidad.

“Se venden bien en los mercados de mascotas, mascotas y 4-H / FFA; se utilizan en viñedos, agricultura sostenible y agricultura ecológica; y su lana es la favorita de los hilanderos y artistas de la fibra ”, dice. "También tienen un valor de carcasa selecto para la mesa ... y algunas personas incluso las ordeñan".

Piense en sus objetivos para la cría de ganado (carne, leche, fibra, espectáculo, compañeros) y elija la raza que mejor satisfaga esas necesidades.


Barra lateral: Tómese un tiempo para socializar

Las razas de ganado en miniatura son adorables, y Christenson advierte que los Texas Longhorn en miniatura son adictivos, por lo que interactuar con ellos es un placer. También es fundamental

Pasar tiempo con su parvada todos los días también lo alerta sobre un comportamiento anormal, lo que le permite diagnosticar una posible enfermedad antes de que sea demasiado tarde.

“El Babydoll es pequeño y fácil de manejar”, ​​dice Schubert. “También les encantan las golosinas (yo uso bolitas de oveja como golosinas) y vendrán cuando agite el balde y les grite: 'Aquí, Babydolls'. ellos a diario ".

No se trata solo de socializar y de chequeos de salud regulares lo que lleva tiempo. También tendrá que establecer un equipo para cuidar de su ganado cuando sea necesario.

"Lo primero que [los nuevos agricultores] no consideran ... es la cantidad de tiempo que requiere el ganado", dice Jill Christopher de Six Wags Over Texas, una granja de Van Alstyne, Texas, que cría ovejas Harlequin. "Ya no puede irse de vacaciones sin un cuidador de la granja para revisar las ovejas dos veces al día, alimentar y beber según sea necesario y estar alerta a los cambios de salud".


Esta infografía puede ayudarlo a comprender una buena bioseguridad.


Barra lateral: Establecer una buena bioseguridad

Los protocolos de bioseguridad sólidos ayudan a reducir la probabilidad de que su ganado esté expuesto a enfermedades infecciosas. En Triangle K Ranch, no se permite a nadie en el granero o en los pastos, excepto el veterinario (y los Krocks tienen botines de plástico listos para que no se ingrese nada desde otros graneros).

Asegúrese de lavarse las manos después de tratar con ganado.

Cuando traiga nuevos animales a la granja, manténgalos separados del ganado existente durante al menos 30 días para asegurarse de no exponerlos a enfermedades.

Los equipos agrícolas también pueden ser una fuente de infección. Si es necesario compartir equipo con otras granjas, debe limpiarse y desinfectarse a fondo antes de llevarlo a la propiedad.

Este artículo apareció originalmente en la edición de julio / agosto de 2020 de Granjas de pasatiempos revista.


Ver el vídeo: Características de las Diferentes Razas Bovinas - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Waefreleah

    Creo que esto, de la manera incorrecta.

  2. Leo

    Está bien, es la pieza entretenida.

  3. Maro

    Creo que estabas equivocado. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, te habla.

  4. Garrin

    Ciertamente. Así sucede. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.



Escribe un mensaje