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5 raíces medicinales para buscar alimento este otoño

5 raíces medicinales para buscar alimento este otoño


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FOTO: Tim Lenz / Flickr

A medida que el verano llega a su fin y un tono dorado se extiende sobre el paisaje, los recolectores y herbolarios fijan sus miras bajo tierra. El otoño es el momento de cosechar raíces. Esta es la época del año en que las plantas enfocan su energía hacia abajo, ya no poniendo esfuerzo en las hojas y flores que pronto sucumbirán al clima frío, sino en las raíces que les permiten continuar la propagación futura. Esta redistribución de energía es nuestra pista sobre dónde buscar la parte más beneficiosa de la planta en términos de beneficios nutricionales y medicinales.

La búsqueda de raíces en el otoño puede ser complicada, ya que las flores llamativas no necesariamente te dirigen a la cosecha. Al emprender una caminata de otoño, asegúrese de tener confianza en la identificación de su planta antes de excavar. Lleve consigo una o dos guías de campo de confianza, o coseche con un recolector experto. Aquí hay algunas plantas que debe tener en cuenta en su viaje de otoño.


1. Teasel (Dipsacus fullonum)

Como muchas de las plantas cuyas raíces se cosechan por sus propiedades medicinales, el cardo (en la foto de arriba) es una bienal, lo que significa que tiene una vida útil de dos años. Sin embargo, desea cosechar la raíz después de la primera helada en el primer año de la planta, antes de que la planta envíe sus tallos florales altos. Si bien la planta no se usa comúnmente en la herboristería occidental, si consulta la literatura sobre hierbas, encontrará muchos usos medicinales para ella. Ha ganado un interés particular en áreas donde los casos de enfermedad de Lyme están aumentando. El cardo es una especie introducida y considerada una mala hierba nociva en varios estados, así que coseche.

  • Cómo detectarlo: Esta planta a menudo se confunde con un cardo gracias a su flor puntiaguda colocada sobre un tallo espinoso que puede alcanzar hasta 6 pies. En la primavera, a la cabeza de la flor le crece un anillo de color blanco a lila que le da un aspecto parecido a un planeta, pero en el otoño lo que queda es una cabeza de semilla marrón que agrega un buen interés a un ramo seco. Al cosechar raíces, busque las rosetas basales del primer año. Las hojas en forma de lanza son arrugadas, a menudo con perforaciones.
  • Dónde encontrarlo: Campos, bordes de carreteras y riberas de ríos en la mayor parte de EE. UU. Y Canadá
  • Cómo usarlo: Teasel se puede utilizar como remedio para las articulaciones y los riñones, así como para tratar la inflamación muscular crónica y la artritis. Los herbolarios también están comenzando a encontrar que es un tratamiento poderoso para la enfermedad de Lyme. Seque las raíces para usarlas como decocción o tíñelas con vodka.

2. Hierro (Vernonia spp.)

Ironweed es una hermosa planta perenne nativa cuyas flores púrpuras contrastan con los tonos dorados del otoño. Coseche después de la primera helada una vez que las flores se pongan marrones.

  • Cómo detectarlo: Los racimos de flores de color púrpura brillante brotan sobre tallos altos (de 6 a 9 pies de altura según la especie) de julio a octubre. Las hojas, de color verde oscuro y en forma de lanza, son estrechas y llegan a puntas afiladas.
  • Dónde encontrarlo: Campos, bordes de carreteras, bosques y riberas de ríos en la mayor parte de los EE. UU.
  • Cómo usarlo: Los nativos americanos usaban la hierba de hierro para regular el ciclo menstrual y aliviar el dolor después del parto, así como para tratar otros problemas del sistema reproductivo femenino. También se utilizó para reducir la fiebre y los dolores de estómago. Seque sus raíces para hacer una decocción o tíñelas con alcohol.

3. Vara de oro (Solidago canadensis)

Hay más de 100 especies de vara de oro en los EE. UU. La especie más común que se busca con fines medicinales es Solidago canadensis, aunque se pueden sustituir otras especies. Contrariamente a la creencia popular, es probable que la vara de oro no sea la causa de la fiebre del heno. Si bien las flores y las hojas se recolectan más comúnmente en otoño, su raíz tampoco debe pasarse por alto durante este tiempo.

  • Cómo detectarlo: Las flores de panícula triangulares doradas de la vara de oro comienzan a barrer el paisaje entre julio y septiembre. Las hojas tienen forma de lanza y dentadas, y los tallos son peludos en la parte superior y lisos en la base.
  • Dónde encontrarlo: Campos y bordes de carreteras en los EE. UU. Y Canadá
  • Cómo usarlo: Use la raíz para quemaduras y para estimular los riñones al tratar infecciones del tracto urinario, como cistitis y nefritis. Seque las raíces para hacer una decocción o tíñelas con alcohol.

4. Valeriana (Valeriana sitchensis)

La valeriana es un sedante muy conocido y poderoso. Mientras que la variedad europea, Valariana officinalis, se usa y comenta con mayor frecuencia en la literatura sobre hierbas, existe una variedad nativa, Valeriana sitchensis, que también se puede usar y se supone que tiene una acción medicinal aún más fuerte. Esa es la variedad de la que hablaremos aquí. Las raíces de la planta de primer año deben cosecharse en otoño después de la primera helada de la temporada.

  • Cómo detectarlo: La valeriana crece de 4 a 5 pies de altura. Sus flores de color rosa pálido a blanco forman racimos apretados, y sus hojas son hojas fuertemente divididas, siendo las inferiores dentadas.
  • Dónde encontrarlo: Áreas de humedales a lo largo de la costa occidental de EE. UU. Y Canadá
  • Cómo usarlo: La raíz de valeriana se puede secar para usar en una decocción, secar y moler para obtener cápsulas o teñir con alcohol. Es mejor conocido por sus propiedades sedantes y antiespasmódicas. Los estudios muestran que, como ayuda para dormir, es más eficaz cuando se usa a largo plazo que como una dosis única. Puede calmar la mente y tratar los síntomas físicos de la ansiedad, incluida la disminución de la presión arterial. También puede servir como relajante muscular en varias áreas del cuerpo, incluida la tensión del cuello y los hombros, el síndrome del intestino irritable, los cólicos y los calambres menstruales. Tenga cuidado si usa valeriana por primera vez, ya que en algunos casos puede funcionar como estimulante en lugar de sedante. De hecho, a los gatos les resulta más estimulante que la hierba gatera.

5. Sello de Salomón (Polygonatum spp.)

La foca de Salomón es una planta de la familia de las azucenas que crece a través de una red de rizomas. Es una rara planta del bosque, que se ve con mayor frecuencia en jardines ornamentales. La planta se extenderá, aunque lentamente, así que sea prudente al cosechar. Coseche los rizomas después de que las bayas caigan en otoño.

  • Cómo detectarlo: Las plantas de foca de Salomón miden alrededor de 20 pulgadas de alto. Las flores se convierten en bayas en el otoño y cuelgan bajo el tallo arqueado de las plantas. Las hojas ovaladas se alternan a lo largo del tallo.
  • Dónde encontrarlo: Áreas boscosas en los EE. UU. Y Canadá
  • Cómo usarlo: Tintura el rizoma en alcohol de alta graduación, infundir en un aceite o picarlo fresco o seco para formar una cataplasma. Puede usarse externamente para fortalecer huesos y tendones y curar cortes y hematomas. En la medicina tradicional china, se usa para tratar el dolor de garganta; tos seca e irritable; y congestión del pecho. También se utiliza para las molestias intestinales y para tonificar los sistemas reproductivos masculino y femenino.


Ver el vídeo: La comida que pisamos. Plantas silvestres comestibles con Josep Pàmies (Julio 2022).


Comentarios:

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