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Ensalada de campo francés

Ensalada de campo francés


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Ingredientes

Pollo:


  • 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas hierbas de provenza
  • Granos de pimienta mezclados recién molidos al gusto
  • 2 pechugas de pollo grandes, sin huesos y el exceso de grasa

Vegetales:

  • 1/2 libra de espárragos frescos, recortados
  • 3 a 4 remolachas medianas, fregadas y recortadas
  • aceite de oliva

ensalada:

  • 6 tazas de verduras mixtas para ensalada, como mezclum y espinaca
  • 1/4 taza de hojas enteras de albahaca fresca
  • 1/3 taza de queso gorgonzola desmenuzado
  • 1/3 taza de trozos de nuez
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación
Para preparar el pollo, mezcle los primeros cinco ingredientes y vierta sobre las pechugas de pollo en un recipiente de vidrio poco profundo.

Cubra bien y deje marinar por un mínimo de dos horas o hasta 24 horas. Cocine a fuego medio-alto hasta que los jugos salgan claros. Deje enfriar durante 15 minutos, luego corte en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.

Para preparar las verduras, corte la remolacha transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor. Unte las rodajas de remolacha y los espárragos con aceite de oliva y ase a fuego medio hasta que estén tiernos. Cuando las remolachas estén frías, córtelas en trozos de 1 pulgada. Mantener a temperatura ambiente hasta armar la ensalada.

Para armar la ensalada, coloque las verduras, la albahaca, el gorgonzola y las nueces en un tazón grande. Batir el vinagre balsámico y el aceite de oliva; rocíe sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Coloque las porciones que desee de la mezcla de verduras en platos individuales para servir. Cubra con espárragos y remolacha picada; coloque las rodajas de pollo encima.


Ver el vídeo: Receta de ensalada del campo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Victorino

    Simpatizo contigo.

  2. Tamnais

    En mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Discutamos. Escríbeme en PM, hablaremos.

  3. Nalkis

    He pensado y eliminado el mensaje

  4. Luciano

    Te aconsejo que pruebes google.com



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